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A Bugnara, un antico frantoio dell'800 restaurato
Nel centro di Bugnara, all’interno di Palazzo Alesi Villapiana, è riemerso per caso un antico frantoio ottocentesco. Il sito, restaurato con cura, rivela un mulino in pietra imponente e presse d’epoca che raccontano la storia agricola del territorio
Un viaggio nelle camere sotterranee del frantoio storico
Al sistema di camere sotterranee che ospita il frantoio, si accede tramite una scala a chiocciola, scavata direttamente nella roccia della montagna.
Ad accompagnarci in questo viaggio nel passato è stato il sindaco Domenico Taglieri, profondo conoscitore del territorio e delle sue tradizioni
Egli ci ha illustrato le fasi della lavorazione delle olive, arricchendo il racconto con preziosi riferimenti alla cultura e alle abitudini locali.
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